quinta-feira, 28 de novembro de 2013


Fomos convidados há uns dias pela Abraço para participar num lanche comemorativo a ocorrer hoje. Numa semana cheia de coisas para fazer, com alguns bolos e 300 bolachas encomendadas, e apesar de não podermos estar presentes, não quisemos deixar de fazer uma pequena contribuição de modo a que esta tarde, na qual se celebram os 30 anos de VIH/Sida em Portugal, seja um bocadinho mais doce. 


Estes foram os bolos feitos ontem, dois deles para a Abraço e outro para uma celebração informal de aniversário.
Um deles não é novidade e já tinha aparecido aqui.


Os outros dois também já tinham sido testados e agora foram melhorados. Um bolo de especiarias, com canela, gengibre e cardamomo, com uma cobertura de chocolate negro e pimenta. Uma receita que aquece num dia frio como o de hoje.


Aqui fica a receita.

Misturar 250g de açúcar com 1 ovo e bater muito bem. Lentamente deitar 1 chávena de leite frio e misturar bem. Juntar 1 colher de sopa de margarina derretida. Adicionar 250g de farinha peneiradas com uma colher de chá bem cheia de fermento. Por fim, juntar as especiarias: 1 colher de sopa de canela, 1 colher de sopa de gengibre moído e 1 colher de café de sementes de cardamomo. Misturar tudo muito bem e levar ao forno médio durante 30 a 40 minutos.
Para a cobertura, pôr num tacho uma tablete de chocolate de culinária partida em quadradinhos, 1/2 chávena de leite e 50 g de margarina. Deixar derreter muito bem, mexendo sempre. Quando estiver tudo derretido, juntar 1 colher de sopa de pimenta moída e retirar de imediato do fogo. Espalhar por cima do bolo e decorar a gosto.


Espero que gostem!
E um Abraço!

segunda-feira, 18 de novembro de 2013



Finalmente consegui ter algum tempo para voltar a "pôr as mãos na massa" e ontem, Domingo de manhã, fiz um bolinho para a primeira tarde fria deste Outono/Inverno.
A acompanhar um cházinho pelo lanche, enquanto revíamos algumas séries que ficaram gravadas durante a semana, este Bolo de Stracciatella com muito chocolate foi o ideal. É muito fácil de fazer, pois a base é a do Bolo de Iogurte, utilizando um iogurte de stracciatella, mas uma embalagem de 500 g que se vendem num determinado supermercado. Para ficar ainda melhor acrescentei uma tablete de chocolate de culinária partida em pedaços médios, que derreteram e se fundiram muito bem no interior do bolo. A massa era tanta que encheu a forma que estava prevista e ainda sobrou, por isso aproveitei também para fazer em formas de queque para trazer hoje para o trabalho e acompanhar o café.


Bater 3 gemas com 1 e 1/2 copo de açúcar branco. Juntar 1/2 copo de óleo e mexer bem. Adicionar o iogurte e depois 2 copos de farinha peneirada com 1 colher de chá de fermento. Bater as 3 claras em castelo com 1/2 copo de açúcar e adicionar lentamente. Por fim juntar os pedaços de chocolate e levar ao forno 180ºC durante 50 minutos.


Espero que gostem!



segunda-feira, 11 de novembro de 2013

Começamos a semana da melhor maneira, anunciado que nos associámos às Edições Alpapé e iremos estar presentes no lançamento do livro infantil Alpapé, no dia 1 de Dezembro no Teatro Thalia em Lisboa (Jardim Zoológico).


Por cada livro haverá um saquinho com 3 bolachinhas Alpapé. E a melhor notícia de todas é que por cada livro vendido, 1€ irá reverter a favor da Associação Portuguesa de Hemofilia e de outras Coagulopatias Congénitas.


quarta-feira, 6 de novembro de 2013

Apesar do convite já ter sido feito há algum tempo, só hoje podemos dizer que também estamos associados ao site My Taste, um site onde podem ser encontradas imensas receitas de imensos blogs de culinária.



Para acederem ao site directamente basta picarem à direita no nosso blog nesta imagem.