Os bolos da Pipa

Com tanta bolacha que fiz aqui, acabaram por sobrar muitas claras que fui congelando.

Uma das maneiras de aproveitar claras, é fazendo este bolo, que finalmente consegui fazer no fim-de-semana passado, por ter conseguido o número suficiente de claras. É um clássico, que está escrito pela minha mãe no meu caderno de receitas e que vinha sendo adiado. Finalmente, cá está ele!

É um bolo fácil de fazer, fica grande e é muito saboroso. Aqui fica a receita.

Bater muito bem 250 g de açúcar branco com 200 g de margarina derretida. Misturar cuidadosamente 8 claras batidas em castelo com uma pitada de sal. Adicionar 250 g de farinha peneirada e raspa de 1 limão. Levar ao forno numa forma untada durante 40 minutos a 180º. Deixar arrefecer bem antes de desenformar.

Espero que gostem!...

Porque aqui houve uma pessoa pequenina que gostou muito.