Para a mesma festa de aniversário deste fim-de-semana que passou, este bolo foi novamente requisitado. Começa a ser um sucesso, mas a receita tinha de ser melhorada e acho que agora é que está no ponto. Já tinha sido feito aqui, mas alterei alguns aspectos, não só em termos de ingredientes, mas também o modo como estes são trabalhados e conjugados.
Novamente o Melhor Bolo de Chocolate de Carnide, cada vez melhor.

Respondendo a uma encomenda de um bolo mármore com cobertura, para uma festa de aniversário, surgiu esta delícia. Levámos à letra o nome do bolo e marmoreámos a própria cobertura, com dois chocolates.
Back into baking cakes!

Cada um dos 5 sabores das nossas bolachas, apresentadas a semana passada, pode ser encomendado individualmente ou em pacotes/caixas de sortido com todos os sabores.
Ontem e hoje têm seguido alguns assim.

Aqui fica a última bolacha, mas que acaba por não constituir nenhuma novidade, pois são as Bolachinhas de Natal, mas com formas diferentes.

Claro que faltava o chocolate! Presença constante nos meus bolos, tinha que estar presente necessariamente nas minhas bolachas. Não é preciso muito, mas o suficiente para dar um gostinho mais doce, que é complementado com algumas pepitas de chocolate.
O 4º sabor desta semana!...

Tal com nos bolos, nas bolachas a mistura de dois sabores também pode resultar muito bem. Experimentei, novamente sobre a mesma base, a mistura de canela e côco, que mais uma vez ficou delicioso e curioso. Esta é a bolacha de hoje!

A bolacha que apresentamos hoje é de Café com Sementes de Papoila. À receita base das bolachas de manteiga acrescenta-se pó de café, que lhe dá um sabor muito intenso, e sementes de papoila, não pelo sabor que praticamente não têm, mas pela textura e pelo ponteado divertido que dão.
Dos 5 sabores propostos esta semana, garantidamente esta é uma das melhores!

Esta semana temos novidades!
Não são bolos novos, mas sim bolachas novas que baseadas numa mesma receita têm por acrescento um sabor particular e delicioso. Ao todo são 5 sabores diferentes que iremos apresentar ao longo desta semana, começando hoje pela Alfarroba.

Este foi o bolo feito neste fim-de-semana que passou. Novamente um bolo rápido. Para além dos ingredientes habituais nos bolos, este leva natas (de bater), o que lhe confere uma textura diferente, ligeiramente mais cremoso. Para além disso leva miolo de noz, mas que pode ser substituído por miolo de amêndoa e fica igualmente saboroso.