Ainda estão a faltar alguns posts relacionados com o Natal.

Neste caso, apenas quero mostrar o bolo que mandei para a festinha de Natal na escola - um bolo de laranja, muito simples, para que todos os meninos pudessem comer e com uma decoração muito engraçada, um cenário de neve, com ajuda do açúcar em pó da Sidul.

Tratou-se apenas de um bolo já muitas vezes feito, que podem ver aqui e que resulta sempre bem.

Continuação de Boas Festas!

Fomos convidados há uns dias pela Abraço para participar num lanche comemorativo a ocorrer hoje. Numa semana cheia de coisas para fazer, com alguns bolos e 300 bolachas encomendadas, e apesar de não podermos estar presentes, não quisemos deixar de fazer uma pequena contribuição de modo a que esta tarde, na qual se celebram os 30 anos de VIH/Sida em Portugal, seja um bocadinho mais doce. 

Estes foram os bolos feitos ontem, dois deles para a Abraço e outro para uma celebração informal de aniversário.

Um deles não é novidade e já tinha aparecido aqui.

Os outros dois também já tinham sido testados e agora foram melhorados. Um bolo de especiarias, com canela, gengibre e cardamomo, com uma cobertura de chocolate negro e pimenta. Uma receita que aquece num dia frio como o de hoje.

Aqui fica a receita.

Misturar 250g de açúcar com 1 ovo e bater muito bem. Lentamente deitar 1 chávena de leite frio e misturar bem. Juntar 1 colher de sopa de margarina derretida. Adicionar 250g de farinha peneiradas com uma colher de chá bem cheia de fermento. Por fim, juntar as especiarias: 1 colher de sopa de canela, 1 colher de sopa de gengibre moído e 1 colher de café de sementes de cardamomo. Misturar tudo muito bem e levar ao forno médio durante 30 a 40 minutos.

Para a cobertura, pôr num tacho uma tablete de chocolate de culinária partida em quadradinhos, 1/2 chávena de leite e 50 g de margarina. Deixar derreter muito bem, mexendo sempre. Quando estiver tudo derretido, juntar 1 colher de sopa de pimenta moída e retirar de imediato do fogo. Espalhar por cima do bolo e decorar a gosto.

Espero que gostem!

E um Abraço!

  

Hoje na creche é dia de festa e, a condizer com a indumentária em tons de laranja, não quis deixar de enviar mais um docinho para celebrar este Halloween.

Fazer um bolo à pressa deu nisto e apesar do aspecto não ser grande coisa, sei que está muito bom e delicioso. Agora só espero que os pequenitos gostem! Sei que a minha vai gostar, pois ontem à noite enquanto o fazia, estava ela agarrada às minhas pernas a gritar "bolo, bolo, bolo".

Aqui fica então uma receitinha rápida de Bolo de Abóbora, Cenoura e Laranja com uma teia de aranha de Chocolate.

Cozer 200g de abóbora. Dar uma cozedura rápida a 200g de cenoura. Num liquidificador juntar os legumes, 4 gemas, 1 chávena de óleo, 2 chávenas de açúcar branco, raspa e sumo de meia laranja. Misturar tudo muito bem até ficar uma massa homogénea. A esta massa adicionar 2 chávenas de farinha peneirada com 1 colher de chá de fermento em pó. Por fim juntar as claras batidas em castelo. Levar ao forno dividido por duas formas durante 30 minutos a 180ºC. Depois de arrefecido colocar uma das partes num prato e cobrir com doce de abóbora (ou de laranja). Colocar a outra parte por cima e voltar a cobrir com um pouco de doce. Desenhar a teia de aranha com um lápis de pasteleiro de chocolate e polvilhar com açúcar em pó se desejarem.

Fácil, não é?

Espero que gostem!

(Bolo "decorado" com os freebies do We Blog You. Obrigada!)

Outro bolo que foi feito para a festa de aniversário não foi nenhuma novidade em termos de massa, mas a cobertura que foi aqui ensaiada pela primeira vez já foi. E ficou muito muito bom mesmo!
Dos melhores conjuntos de sabores que já provei - laranja, chocolate branco e framboesa!

Outra das encomendas de ontem repete um bolo que saiu há poucos dias, mas ligeiramente diferente, pois na cobertura em vez de buttercream foi aplicado um glacé simples. Aproveitando ainda o facto de haver romãs bem maduras e com os bagos de um vermelho lindíssimo, novamente o Bolo de Laranja com Romã.

Para terminar, um último bolo de Natal, que já tinha aparecido aqui mas que desta vez levou com uma cobertura de buttercream e romãs.

Continuamos com alguns posts de Natal, embora as fotografias já sejam de anos anteriores. Um dos truques para que um bolo normal possa ser um pouco mais adequado ao Natal e sem recorrer a decorações ou coberturas e/ou recheios é utilizar formas próprias, sem ser as rectangulares ou circulares do costume.
Um bolo de laranja que foi feito numa forma de silicone com um desenho de Natal, com algum açúcar por cima e decoração de plástico.