Já aqui tinha publicado uma e volto a publicar outra, porque de facto são muito fáceis de fazer e podem conter uma grande variedade de ingredientes. Muitas vezes perguntam-me sugestões de refeições e por isso, resolvi mostrar-vos mais uma. É uma maneira fácil de aproveitar alguns restos ou fazer uma refeição com algumas das coisas que costumam estar na dispensa.

E porque o forno não serve só para bolos, aqui fica a sugestão de uma Quiche de Atum.

Forrar uma forma de tarte com uma base de massa folhada. Deitar tomate cortado em quadradinhos, folhas de espinafre e atum. Cobrir com 2 ovos batidos com um pouco de natas de soja. Polvilhar com sementes de sésamo e levar ao forno a 200º durante 30 minutos aproximadamente.

Dá perfeitamente para uma refeição mais leve, depois de uma sopa e a acompanhar com uma salada.

Espero que gostem!

Cá em casa o forno não serve só para fazer coisas doces.

Pelo contrário, faço imensa comida no forno e uma das coisas mais fáceis e rápidas de fazer são quiches. Outro dia falava sobre quiches com umas amigas e de facto, é um prato que se pode fazer com uma grande variedade de ingredientes, comer quente ou frio e, pelo menos cá em casa, a pequenita também gosta.

Pode-se fazer a massa em casa, mas para ser mais prático ainda, hoje em dia os supermercados já vendem as massas preparadas, como foi o caso. Colocar numa tarteira uma embalagem de massa quebrada desenrolada, ajustar as bordas e adicionar os ingredientes que se quiserem. Aqui usei frango previamente cozido aos pedaços, cogumelos e bróculos. Depois é só bater 2 ovos e deitar por cima e polvilhar com bastante queijo em fios. Vai ao forno a 180º durante 40 minutos.

Espero que gostem!